精英職場 Elite workplace
總經理

崗位職責:
1.負責制定餐飲公司經營計劃、長短期經營預算,帶領團隊積極完成和超額完成年度經營指標,負責整改區域的全面運營工作;
2.主持建立和完善餐飲公司的各項規章制度及服務程序與標準,并督導實施;
3.定期深入部門聽取匯報并檢查工作情況,控制各項收支,制定餐飲價格,監督采購和盤點工作,進行有效的成本控制;
4.定期對中層管理人員進行績效評估,及時完成任免和調整;
5.與行政總廚、大廚等相關部門研究如何提高食品的質量,創制新的花色品種;制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌;制定食品及飲料的成本標準;
6.組織和實施服務技能和烹飪技術培訓工作,提高員工素質,為公司樹立良好的形象和聲譽;
7.建立良好的對客關系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務質量;
8.重視安全和飲食衛生工作,認真貫徹實施食品衛生法,開展經常性的安全保衛、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

任職要求:
1、具備餐飲行業從業經驗,5年以上連鎖餐飲行業從業經驗;
2、具備3年同崗位經驗,對公司運營,加盟商管理熟悉,具備一定的市場敏銳度,重視客戶服務;
3、能接受出差。

現有簡歷請選擇“提交簡歷”進行簡歷投遞;

無現有簡歷請選擇“在線填寫”進行簡歷投遞。

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